Description

Bačka domaća slanina – Energija i tradicija vojvođanskih salaša

Unesite na svoju trpezu ukus koji je generacijama pokretao energiju bačkih salašara prie odlaska na teške fizičke radove u ravnici.

Naša Bačka domaća slanina proizvodi se tradicionalno, od svinja iz sopstvenog, strogo kontrolisanog uzgoja. Tajna njenog vrhunskog kvaliteta leži u prirodnoj ishrani životinja, zbog čega je ovaj delikates potpuno bez konzervansa, aditiva i veštačkih dodataka. Pažljivo odvojena od rebara, soljena čistom solju i sušena na hladnom dimu bukovine, ona donosi savršen presek masnih i mesnatih slojeva koji se tope na jeziku, ostavljajući pun, prepoznatljiv miris domaćeg ognjišta.

Artizan preporuka za uparivanje:

Kod slanine može biti jednostavno. Dobra domaća prepečenica je možda najbolji par domaćoj slanini. Ipak ako želite nešto prefinjenije, tanko isečenu slaninu i to više onaj masniji beli deo, uparite sa paorskom paštetom i džemom od šljiva.